حلويات مغربية

كوكياج

المقادير
1 كيلو شكلاط ابيض
نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر
ربع كيلو سكر سنيدة
شوية ديال الزبدة شوية
ديال القرفة شوية
ديال ماء زهر

الطريقة
دوبي الشكللاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها
طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات











مقوول